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Vorspeise
Nr. 8 Salat cá hồi băm - Lachstatar
16,30
Tatar vom Lachs, garniert mit Avocado, Tobiko und einer hausgemachten Sauce
Nr. 9 Wantan Súp - Wantan Suppe
8,30
Eine feine Suppe mit traditionellen Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch, garniert mit Koriander und Schnittlauch
Súp kem dừa - Cremige Kokos Suppe
Ab: 0,00
Cremige Kokossuppe mit Tom Yum, Pilzen, garniert mit Kräutern
Canh chua - Tuyen Quang Style
Ab: 0,00
Kräftige Hühnerbouillon, Cherry Tomate, Ingwer, Schnittlauch, Koriander und Dill, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft
Nr. 15 Salat rong biển - Seetang Salat
16,30
Seetang mit Lachs und Avocado serviert und Sesam Topping
Nr. 16 Chả giò a la Mama - Frühlingsrollen
12,30
Frühlingsrollen mit feingehackten Garnelen, Schweinefleisch, Beilagen Salat, dazu Erdnüsse und einen Süßsaures Dip
Nr. 17 Ca Hoi Vien Chien - Homemade Salmonball
9,50
Hausgemachte Lachsbällchen mit einen beilagen Salat, Erdnüsse und einen Süßsaures Dip
Nr. 18 Wantan chiên - Gebackene Wan Tan
9,50
Teigtaschen mit Schweinefleisch, beilagen Salat, dazu Erdnüsse und einen Süßsaures Dip
Nr. 19 Gà xiên - Hühnerspieße
9,50
Hühnerspieße, beilagen Salat, dazu Erdnüsse und einen süß-sauren Dip
Gỏi cuốn - Sommerrollen
Ab: 0,00
Traditionelle, hausgemachte Sommerrollen mit verschiedenem Salat, Radicchio, Rucola und Erdnüssen, gerollt in Reispapier mit eine Limetten-Ingwer-Sauce
Salat mix
Ab: 0,00
Knackige Salate, Radicchio, Rucola, Cherry Tomate, Sprossen, gerostete Erdnüsse, Olivenöl und Shiso Purple, verfeinert mit der hausgemachten Chili-Limetten
Salat xoài - Mango Salat
Ab: 0,00
Mango, Rucola, Cherry Tomate, gerostete Erdnüsse, Olivenöl und Shiso Purple, verfeinert mit der hausgemachten Chili-Limetten
Nr. 47 Nộm đu đủ - Papaya Salat
Ab: 0,00
Grüne vietnamesische Papaya, Tomaten, Erdnüsse, frische Kräute, Garnele, abgeschmeckt mit eine Chili-Limetten
Phở
Ab: 0,00
Der beliebte Klassiker in der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe vom Rind und Huhn, garniert mit Frühlingzwiebeln und Koriander.
Bánh canh (Tuyen Quang Style)
Ab: 0,00
Vietnamesische Udon nudeln in einem pikanten Hühnerfond, Cherrytomaten, Ingwer, Frühlingzwiebeln und Koriander und Dill, abgeschmeckt mit Limettensaft.
Bún trộn - Reisnudel Bowl
0,00
Warme Reisnudeln mit frischem Kräutersalat, Rucola, und Shiso Purple mit einem Ingwer Limetten Dressing, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen.
Món chính
Nr. 50 Cà ri gà - Curry Huhn (Tuyen Quang Style)
17,50
Hühnerfleisch mit frischer Ananas, Kräuterseitlingen, Champignons, Kokosmilch, Kräutersalat, rotem Curry, Erdnüsse und verfeinert mit einem Ingwer Limetten Dressing, serviert mit Reis.
Nr. 51 Phở gà sữa dừa - Kokos Nudel Huhn (Tuyen Quang Style)
18,50
Hühnerbrust gebacken mit Reisbandnudeln, Salat, Kokosmilch, rotem Curry Zimt, Anis und Ingwer Limetten Dressing, Erdnüsse.
Nr. 52 Cà ri vịt - Ente Curry (Tuyen Quang Style)
22,50
Knusprige Ente mit frischer Ananas, Kräuterseitlingen, Champignons, Kokosmilch, Kräutersalat, rotem Curry, Erdnüsse und Kräutern mit Reis
Nr. 53 Phở vịt sữa dừa - Kokos Nudel Ente (Tuyen Quang Style)
22,50
Knusprige Ente mit Kokosmilch, rotem Curry, Zimt, Anis, Kräutersalat, Reisbandnudeln, Erdnüsse und Kräutern
Nr. 54 Cơm vịt xì dầu - Ente Teriyaki (Tan Binh Style)
22,50
Knusprige Ente mit Chinakohl, Kräuterseitlingen, Kaiserschoten, Kräutern mit Reis
Nr. 55 Phở vịt xì dầu - Ente Nudel Teriyaki (Tan Binh Style)
22,50
Knusprige Ente mit Chinakohl, Kräuterseitlingen, Kaiserschoten, Kräutern mit Reisbandnudeln
Nr. 56 Cà ri bò - Rindfleisch Curry (Tuyen Quang Style)
19,80
Geschnetzelt mit frischer Ananas, Kräuterseitlingen, Champignons, Kokosmilch, Kräutersalat, rotem Curry, Erdnüsse und Kräutern mit Reis
Nr. 57 Phở bò sữa dừa - Rindfleisch Nudel Curry (Tuyen Quang Style)
19,80
Geschnetzelt Rindfleisch mit Kokosmilch, rotem Curry, Zimt, Anis, Salat, Reisbandnudeln, Erdnüsse
Nr. 58 Cơm bò xì dầu - Rindfleisch Teriyaki (Tan Binh Style)
19,80
Geschnetzelt Rindfleisch mit Chinakohl, Kräuterseitlingen, Kaiserschoten, abgeschmeckten mit Soja Balsamico, serviert mit Reis
Nr. 59 Phở bò xì dầu - Rindfleisch Nudel Teriyaki (Tan Binh Style)
19,80
Geschnetzelt Rindfleisch mit Chinakohl, Kräuterseitlingen, Kaiserschoten, abgeschmeckten mit Soja Balsamico, serviert mit Reisbandnudeln
Nr. 49 Cơm rang gà chiên - Gebratener Eierreis mit Crispy Chicken
15,50
Gebratener Eierreis mit gebackenen Hähnchen
Nr. 60 Cơm cá hồi xì dầu - Lachs Teriyaki (Tan Binh Style)
23,50
Gebratener Lachs, Chinakohl, Kräuterseitlingen, Dill, Schalotten, mit Soja Balsamico, serviert mit Reis
Nr. 61 Cơm cá thu Balsamico - Thunfisch Teriyaki (Tan Binh Style)
27,50
Gebratener Thunfisch, Chinakohl, Kräuterseitlingen, Dill, Schalotten, mit Soja Balsamico, serviert mit Reis
Nr. 62 Phở cá hồi xì dầu - Lachs Nudel Teriyaki (Tan Binh Style)
23,50
Gebratener Lachs, Chinakohl, Kräuterseitlingen, Dill, Schalotten, mit Soja Balsamico, serviert mit Reisbandnudeln
Nr. 63 Phở cá hồi cà ri - Lachs Nudel Curry (Tuyen Quang Style)
23,50
Gebratener Lachs mit Kokosmilch, rotem Curry, Zimt, Anis, Kaiserschoten, Kräuterseitlingen, Reisbandnudeln
Nr. 64 Cơm cà ri tôm - Garnelen Curry (Tuyen Quang Style)
23,50
Garnelen mit frischer Ananas, Kräuterseitlingen, Champignons, Kokosmilch, Kräutersalat, rotem Curry, Erdnüsse und verfeinert mit einem Ingwer Limetten Dressing, serviert mit Reis.
Nr. 65 Phở cà ri tôm - Kokos Nudel Garnelen (Tuyen Quang Style)
23,50
Garnelen mit Kokosmilch, rotem Curry, Zimt, Anis, Kaiserschoten, Kräuterseitlingen, Reisbandnudeln
Nr. 70 Cơm cà ri đậu phụ - Tofu Curry (Tuyen Quang Style)
16,10
Würziger Tofu mit Kokosmilch, Kräuterseitlingen, Champignon, Kaiserschoten, saisonalem Gemüse, rotem Curry, Salat, verfeinert mit Erdnüssen, serviert mit Reis
Nr. 71 Phở cà ri đậu phụ - Tofu Nudel Curry (Tuyen Quang Style)
16,10
Würziger Tofu mit Kokosmilch, Kräuterseitlingen, Champignon, Kaiserschoten, saisonalem Gemüse, rotem Curry, Salat, verfeinert mit Erdnüssen, serviert mit Reisbandnudeln
Nr. 72 Bún chay - Reisnudeln Tofu (Tuyen Quang Style)
16,10
Reisnudeln mit Tofu und Salat, Ingwer-Limetten-Dressing, verfeinert mit Erdnüssen.
Nr. 73 Cơm đậu phụ xì dầu - Tofu Teriyaki (Tuyen Quang Style)
16,10
Gebackener Tofu mit Chinakohl, Kräuterseitlingen, Kaiserschoten, Soja-Balsamico, Reis
Nr. 74 Phở đậu phụ xì dầu - Tofu Nudel Teriyaki (Tuyen Quang Style)
16,10
Reisbandnudeln, Tofu, Chinakohl, Kräuterseitlingen, Kaiserschoten, Soja-Balsamico
